Blogs - Nutriçăo

Nutriçăo aos atletas da categoria Pesado

A Equipe de Nutrição frequentemente se preocupa em fazer com que os atletas se tornem cada fez menos cansados e se recuperem ao máximo para os próximos dias de treino ou competição, principalmente quando se tem uma competição individual seguida pela competição por equipe,como acontecerá em agosto desse ano, no Campeonato Mundial de Judô do Rio de Janeiro. Para viabilizar essa recuperação e os bons desempenhos nos treinos a atenção ao atleta é individualizada, respeitando seus hábitos alimentares, sua digestibilidade, e é claro, as necessidades de seu peso corporal, pensando também no bem-estar do mesmo. Temos consciência de que quanto mais detalhes trabalhados na nutrição desse atleta, mais chances ele tem de subir ao pódio. Baseado ...

25/07/13

Elaboraçăo de cardápios adaptados aos judocas e o acompanhamento nutricional nas refeiçőes

O judô é um esporte com particulariedades especiais que exigem um acompanhamento rígido da nutrição. Hoje a presença da equipe de nutrição em treinamentos internacionais e competições já é comum dentro da Confederação Brasileira de Judô. Nestes eventos, a presença das nutricionistas é de suma importância possibilitando um acompanhamento e um auxilio nas melhores escolhas alimentares dos atletas, além de conhecer melhor algumas individualidades relacionadas ao paladar de cada um servindo-se como premissa para elaboração do cardápio neste período em que estão concentrados. Podem-se citar muitos exemplos: atletas que preferem carnes vermelhas em seu prato, mas como seguem uma dieta de controle de peso é necessário o consumo de carne ...

26/04/13

MUDANÇA DE REGRA, MUDANÇA DE ESTRATÉGIA

Como todos aqueles que acompanham o judô sabem, algumas regras mudaram, e ficarão em teste até o Campeonato Mundial, que acontecerá em agosto deste ano, na cidade do Rio de Janeiro. A partir daí estas novas regras serão avaliadas pela FIJ, que poderá torná-las definitivas, ou não. Uma destas mudanças foi com relação à pesagem. A pesagem de um evento de judô, até então, acontecia no dia da competição, e com essa mudança, ela passou a ser no dia anterior a competição. Na visão da FIJ, esta mudança seria uma forma de cuidar da saúde do atleta, uma vez que a maioria precisa seguir dieta com grande restrição calórica até o dia da pesagem, ou seja, horas antes da competição. Passando a pesagem para o dia ant...

04/04/13

A nutriçăo a serviço da CBJ

Conhecendo a importância do controle de peso, em esportes divididos em categorias de peso, a Confederação Brasileira de Judô foi pioneira em começar um trabalho efetivo de acompanhamento nutricional dos atletas integrantes da seleção. O serviço de nutrição da CBJ foi criado em 2003, e tem a sua frente às nutricionistas Roberta Lima e Gisele Lemos. O trabalho, no início, era mais observador, e, hoje, é fundamental para a evolução dos atletas tendo, inclusive, este ano, iniciado um trabalho com os atletas da base, com a nutricionista Patricia Vieira. São atribuições do serviço de nutrição: Monitorar o peso do atleta, fazendo com que ele mantenha, no máximo, peso 5% acima do peso de sua categoria, como tentativa de minimizar os prejuízos causados pe...

30/03/12

Suplementaçăo energética

Atletas que são classificados de acordo com o peso, como os judocas, se esforçam continuamente para manter o peso de sua categoria. Nessas situações, a ingestão energética é mantida intencionalmente abaixo do dispêndio de energia, provocando prejuízos ao desempenho do atleta principalmente quando o fato ocorre próximo à competição. Segundo AMERICAN COLLEGE OF SPORT MEDICINE (2000), o atleta que deseja melhorar o desempenho deve seguir uma alimentação equilibrada e adequada prática de hidratação, utilizando suplementos cuidadosamente, minimizando a severa perda de peso e ingerindo quantidades adequadas de alimentos variáveis. A baixa ingestão de energia pode resultar em perda de massa muscular, desordem hormonal, diminuição ou falência do ganho de den...

30/03/12

Nutriçăo em competiçőes de judô

O dia da competição é cheio de expectativa para os atletas. Diante de um calendário competitivo intenso, a equipe de nutrição visa eliminar a preocupação do atleta quanto a alimentação desse dia, se responsabilizando em avaliar e adaptar a refeição servida nos dias do evento, que pode variar conforme a organização, país ou região. Muitas vezes o intervalo entre as competições é curto e composto por treinamentos diários e intensos, tornando-se as atividades de assistência nutricional de suma importância aos atletas. Nesse período, quando os atletas se encontram concentrados, o acompanhamento nutricional é seguido por: - Contato antecipado com o local de hospedagem para participação na e...

20/10/11

Hidrataçăo

É uma prática comum em esportes de categoria de peso, como o judô, a perda de peso através da desidratação. Muitos atletas se exercitam vestindo roupas de borracha ou acessórios para promover a sudorese, gerando perda de peso. Acontece que esta prática leva rapidamente a desidratação, resultando em fadiga. Nosso corpo é constituído de 60% de água, e esta é essencial para o bom funcionamento do organismo, preservação das funções fisiológicas, lubrificação das articulações, eliminação de toxinas, transporte de nutrientes e regulação da temperatura corporal. Alguns estudos mostram que a perda corporal de 1% de água já está relacionada com a redução do desempenho do ...

20/10/11

Práticas incorretas de perda de peso em atletas de judô

O atleta de judô é classificado de acordo seu peso, por isso, muitos judocas enfrentam a pressão de diminuir a massa corporal antes da competição. Essa prática tem levado a alta redução de peso em curto período de tempo, ocasionando a desidratação, já que muitas vezes combinam dietas radicais com restrições severas de líquidos. O grande problema de uma redução brusca de massa corporal na fase competitiva é acarretar diretamente o desempenho do atleta, pois ocorre alteração do metabolismo basal, diminuição da capacidade de concentração, perda de eletrólitos, diminuição do glicogênio muscular, diminuição do consumo máximo de oxigênio, prejuízo ao trabalho ca...

20/10/11

Alimentaçăo em Viagens

É sempre uma preocupação muito grande a alimentação do atleta fora do país, seja por motivo de treino, seja por competição. O que torna o desafio maior é a peculiaridade culinária dos países, que se diferencia da alimentação habitual dos atletas. Uma má alimentação pode comprometer toda a preparação. Assim, é importante conhecer bem os hábitos alimentares dos atletas, a fim de prepará-los a agir diante das opções alimentares oferecidas nos países sedes de treinamentos e competições. Um erro muito comum dos atletas, é querer experimentar \"€œnovos alimentos€\". Os novos alimentos sempre têm o risco de não serem bem aceitos, causando desconforto intestinal, azia, diarr&...

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