Nutricionista da CBJ explica dieta dos atletas durante o treinamento de campo em Pindamonhangaba
Roberta Lima acompanha equipe na atividade e mostra quais são as necessidades nutricionais dos atletas após um dia de treinos
O desempenho do atleta de alto rendimento está diretamente relacionado a diversos fatores que passam pelo aperfeiçoamento técnico, físico, psicológico e também pela alimentação. Na seleção brasileira de judô, cada atleta de cada uma das 14 categorias segue uma dieta específica determinada pelas nutricionistas da CBJ.
Responsável pela área de nutrição durante o treinamento de campo da equipe olímpica masculina em Pindamonhangaba ao longo desta semana, Roberta Lima explica alguns aspectos das necessidades nutricionais dos atletas após um dia de treinos na concentração, mais especificamente no caso da última refeição do dia.
"O jantar é a segunda refeição pós treino dos atletas. Assim que eles terminam o treino, fazem a suplementação calculada especificamente para a fase de treino em que se encontram, tomam banho e vêm jantar", conta. "Precisamos lembrar que eles saem de um treino que é extremamente catabólico, onde as reservas de glicogênio hepático e muscular praticamente se esgotam e as fibras musculares foram muito desgastadas durante o processo de contração muscular. Então, é preciso pensar na reposição dessas reservas energéticas e dessas fibras musculares para que consigam ter uma boa recuperação muscular e comecem o processo de estoque de energia para o treino da manhã do dia seguinte", explica a nutricionista, lembrando que nesta concentração, os atletas participam de duas sessões diárias de treinos técnicos e físicos.
"Nesse momento é importante o consumo de carboidratos de alto e moderado índice glicêmico, sendo que no inverno o metabolismo tende a estar mais acelerado para manter a temperatura corporal e a demanda desse nutriente aumenta, assim como a demanda de proteínas de alto valor biológico."
Roberta ressalta também a importância do consumo de alimentos que são fontes de vitaminas e minerais que fazem parte do processo de imunidade, uma vez que essa fica comprometida em baixas temperaturas.
Veja a entrevista completa no vídeo abaixo.
