Conheça o trabalho de nutrição da CBJ durante o GS de Moscou

Dentro de uma competição como o Grand Slam de Moscou, a atenção aos atletas vai muito além do que acontece dentro do tatame. A nutricionista da seleção brasileira, Gisele Lemos, tem orientado os atletas em todas as refeições desde que a equipe chegou à capital russa.

Num primeiro momento, a preocupação ficou com a qualidade da comida no hotel e também no ginásio. Em eventos como grand slams o atleta não tem tempo de retornar ao hotel e acaba almoçando na arena. Nos dois dias de evento, o cardápio variou com carne, peixe e frango.

"Durante a competição o trabalho é diferente. Tudo começa logo após a pesagem, ajudando o atleta para as melhores escolhas no café da manhã. Depois, já no ginásio, observo como o atleta está esta se hidratando e fazendo a suplementação no aquecimento", explica.

Após o início dos combates, o trabalho de monitoração feito por Gisele define o quanto de suplementação será prescrita para cada judoca. Porém, em alguns casos, apenas a suplementação não é o suficiente.

"O intervalo entre o café da manhã e a hora em que um judoca almoça pode chegar até nove horas, no caso dos que chegam até a disputa de medalha. Aqui em Moscou tivemos tranquilidade para almoçar. Oriento a comerem uma fonte de carboidrato e sódio, para repor os eletrólitos e energia na musculatura", afirma.

Lucio Mattos, de Moscou